Шу Пуер Lao Cha Tou старые чайные головы (Golden pearl)
Дегустационные ноты:
Насыщенный, густой вкус с нотами темного шоколада, древесной коры и карамели. В послевкусии – мягкая сладость с легкой сливочной текстурой.
Уникальный процесс:
Лао Ча Тоу – это натуральные комочки чая, которые образуются в процессе длительного влажного скирдового брожения (Водуй). Во время ферментации чайные листья слеживаются, образуя плотные комки. Такие чайные «головы» обладают повышенной выдержкой и отличаются особой насыщенностью вкуса.
Происхождение:
Юньнань, Китай – регион, где производится лучший Шу Пуэр, а особая технология обработки позволяет получить этот уникальный вид чая.
Рекомендуемый способ заваривания:
☑️ Температура воды: 95–100°C
☑️ Пропорции: 5–8 г на 150 мл
☑️ Время настаивания: 20–30 секунд (увеличивать при последующих проливах)
☑️ Метод: Подходит как для гунфу ча, так и для длительного варки в термосе или котле.
