Gu Shu Lü Cha – Зеленый чай с древних деревьев
Происхождение: Юньнань, Китай
Категория: Зеленый чай
Описание:
Gu Shu Lü Cha – это высококачественный зеленый чай, изготовленный из листьев, собранных с древних чайных деревьев возрастом более 100 лет. Благодаря уникальной среде произрастания и традиционному способу обработки, этот чай обладает чистым, насыщенным вкусом и долгим послевкусием.
Дегустационные ноты:
Свежая травянистая зелень, легкие цветочные оттенки, нотки молодой древесины и мягкая сладость.
Уникальный процесс обработки:
После сбора листья проходят процесс прожаривания в ротационном режиме:
- Первое нагревание при высокой температуре останавливает ферментацию и сохраняет насыщенный зеленый цвет.
- Дальнейшее мягкое прожаривание при низкой температуре формирует аромат и структуру листа.
Вкус и аромат:
Настой светло-зеленого цвета, с выразительной свежестью, легкой терпкостью и цветочным фоном. Этот чай обладает особой мягкостью и глубиной вкуса, характерной для древних чайных деревьев.
Как заваривать:
- Температура воды: 80-85°C
- Пропорции: 5 г на 150 мл
- Время заваривания: 10-15 секунд (многократные проливы)
Этот чай идеально подходит для тех, кто ценит природную свежесть и чистоту вкуса настоящего юньнаньского зеленого чая.
